¿Cuál es la clave para preparar deliciosos platos? Encontrar la inspiración en tu interior. Cocinar no se trata únicamente de seguir instrucciones, sino de desear evocar emociones, revivir momentos y explorar diferentes lugares. Esta receta base te brinda la oportunidad de añadir tu toque personal.
Puedes convertirla en una versión mexicana con frijoles y tortillas, darle un toque italiano con tomates secos y mozzarella, optar por un enfoque exótico utilizando alcachofas y queso suizo, o hacer una versión informal con sofrito y el tipo de queso que tengas disponible.
Dip de Pollo Picante
Vas a necesitar:
- 1 pollo asado
- Ajo
- Cebolla
- Chile de colores
- Quesos de tu preferencia (en mi caso elegí cheddar y quesillo)
- Mantequilla, queso crema o mayonesa
- Lo primero que vas a hacer es desmenuzar el pollo.
- Luego comenzarás a sofreír por unos minutos el pollo en una sartén con un poco de aceite, ajos, cebollas y chiles.
- Una vez tengas tu pollo sofrito vas a combinarlo con queso. Aproximadamente 2 tazas de pollo por 1 taza de queso.
- Luego si querés que te quede más cremoso, agregá mantequilla, queso crema o mayonesa.
- Aquí viene el FUEGO de esta receta, tu salsa picante favorita. En mi caso me fui por una bien picante: La Embravecida de Schilos
- Vamos a colocar la mezcla en un recipiente y lo llevás al horno a dorar
Así de fácil tenés un aperitivo ideal para el viernes en la noche para disfrutar con tu familia o incluso para un almuerzo rápido durante la semana. Acompañalo con algunas tostadas, galletas saladas o unos vegetales crujientes como unos palitos de zanahoria.
