Sobre la receta
Si todavía sientes que cocinar un pavo es complicado, esta receta es para ti. Después de haberla compartido varias veces, mi motivación sigue siendo la misma: quitarte el miedo a cocinar un pavo y ayudarte a disfrutar el proceso. Porque en #VivirBonito, no solo se trata de cocinar bien, sino de compartir y disfrutar cada momento.
te comparto tres tips clave para hacer tu pavo más fácil y lleno de sabor. Además, aquí te dejo la receta de la mezcla de mantequilla que lo hará jugoso y aromático.
Ingredientes
Ingredientes para la mezcla de mantequilla
2 barras de mantequilla (a temperatura ambiente)
Orégano y romero (o las hierbas que prefieras)
Ajo fresco o ajo en polvo
1 cucharadita de paprika
Sal al gusto
Preparación
Pasos de la preparación
Preparar la mantequilla de hierbas
En un bowl, mezcla la mantequilla con las hierbas, el ajo, la paprika y la sal.
Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
Aplicar la mantequilla en el pavo
Con cuidado, separa la piel del pavo (sin romperla) y unta la mezcla de mantequilla tanto debajo como sobre la piel.
Esto ayudará a que la carne quede jugosa y llena de sabor al hornearse.
Hornear el pavo
Precalienta el horno a 325°F (165°C).
Hornea según el peso del pavo (aproximadamente 15 minutos por libra).
Baña el pavo con sus propios jugos cada cierto tiempo para mantenerlo húmedo.
Reposar y servir
Una vez cocido, deja reposar el pavo al menos 20 minutos antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan.
Sirve con tu acompañamiento favorito.